Cuando piensas en Torreperogil, probablemente te venga a la cabeza su famoso aceite de oliva, ¿verdad? Pero espera, porque hay otro tesoro local que está ganándose su lugar en el podio: el vino.
Sí, el vino de Torreperogil lleva años haciendo ruido, y con razón. Desde los viñedos de la comarca de la Loma hasta las copas de quienes saben apreciar un buen trago, este pueblo tiene una historia vinícola que merece ser contada.
Y, como guinda del pastel, no podemos olvidarnos del vermut Papatán, ¡un vermut nacido aquí que ahora es el mejor del mundo!
Vino de Torreperogil: tradición, innovación y sabor único
En el corazón de Jaén, la comarca de La Loma ofrece unas condiciones ideales para el cultivo de la vid. Con un clima mediterráneo y suelos ricos en minerales, los viñedos de Torreperogil tienen una personalidad única. Este entorno privilegiado es el origen de los caldos que, bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Torreperogil, destacan por su calidad y carácter.
La tradición vinícola de Torreperogil se remonta a siglos atrás, cuando los agricultores comenzaron a cultivar viñas en estas tierras bañadas por el sol. Desde entonces, el vino no solo ha sido una parte de su economía, sino también de su cultura y vida diaria.
Vinos IGP de Torreperogil
El vino de Torreperogil no solo se disfruta por su sabor, sino que también es el resultado de un compromiso constante con la calidad y la autenticidad. Este esfuerzo quedó reconocido oficialmente en el año 2011, cuando la mención de «Vino de la Tierra de Torreperogil» se adaptó a la normativa europea y se convirtió en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Torreperogil. Este cambio fue un hito que marcó un antes y un después en la historia vinícola de la comarca de La Loma.
Uno de los actores principales en esta historia es la Cooperativa La Misericordia, que lleva décadas elaborando vinos que reflejan la esencia de Torreperogil. Su apuesta por mantener la tradición, mientras incorporan técnicas modernas, ha dado lugar a vinos que enamoran por su equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo.
En el Restaurante Casablanca Torreperogil podrás probar sus variedades. Blancos frescos y tintos robustos: todos llevan el sello de la comarca de La Loma y el espíritu de Torreperogil. Además, estos vinos, reconocidos con el sello Degusta Jaén, que certifica su calidad y origen, también están disponibles en Jaén de Vinos, un espacio dedicado a a la cultura del vino con especial énfasis en los de la provincia.
Vermut Papatán: el mejor del mundo nació aquí
El vino de Torreperogil también ha servido como base para crear uno de los productos más sorprendentes y exitosos de la localidad: el Vermut Papatán. Este vermut, que tiene sus raíces en las mismas viñas que han alimentado la tradición vinícola local, es un verdadero orgullo para el pueblo.
¿Sabías que Casablanca Torreperogil fimos pioneros en presentar este vermut? Lo que comenzó como un sueño, respaldado por el apoyo de la comunidad, ha logrado posicionarse como el mejor vermut del mundo. Su sabor equilibrado, con notas especiadas y herbales, es un homenaje a las raíces y al ingenio de esta tierra.
Gracias al trabajo constante de sus productores y al respaldo de iniciativas como la IGP, el vino de Torreperogil sigue ganando prestigio. Así que, ya sabes, si buscas un vino con historia, calidad y personalidad, no dudes en disfrutar del vino de Torreperogil en nuestro restaurante. Y, por supuesto, comenzar con un buen vermut Papatán para una experiencia inolvidable.
¿Qué te parece este recorrido por la historia y el presente del vino de Torreperogil? Si aún no lo has probado, ¡es el momento de darle una oportunidad! 🥂
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